酶的活性可以通過(guò)以下幾種方式進(jìn)行調(diào)節(jié)：

一、酶活性的別構(gòu)調(diào)節(jié)

概念：別構(gòu)酶具有別構(gòu)效應(yīng)，即一些小分子化合物與酶蛋白分子活性中心以外的某一部位特異結(jié)合，引起酶蛋白分子構(gòu)象變化，從而改變酶的活性。

調(diào)節(jié)方式：

別構(gòu)激活：使酶活性增強(qiáng)的效應(yīng)。通常由底物或底物以外的別構(gòu)激活劑引起。

別構(gòu)抑制：使酶活性降低的效應(yīng)。可由代謝終產(chǎn)物等別構(gòu)抑制劑引起。

二、酶活性的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)

概念：酶蛋白肽鏈上某些基團(tuán)可在其他酶的催化下，與某些化學(xué)基團(tuán)共價(jià)結(jié)合，或者又在另一種酶的催化下，去掉已經(jīng)結(jié)合的化學(xué)基團(tuán)，從而影響酶的活性。

調(diào)節(jié)方式：

磷酸化與脫磷酸化：最為常見(jiàn)。例如，磷酸化酶b經(jīng)磷酸化轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿峄竌，活性增強(qiáng)。

乙酰化和去乙酰化、甲基化和去甲基化等。

三、酶原激活

概念：酶原在一定條件下轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿傅倪^(guò)程。

調(diào)節(jié)作用：酶原激活可保護(hù)自身組織細(xì)胞不被酶水解破壞，同時(shí)也是機(jī)體調(diào)控酶活性的一種方式。例如，胰yi蛋白酶原在腸激酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘囊葃i蛋白酶。

四、反饋調(diào)節(jié)

概念：代謝途徑中的關(guān)鍵酶常常受到代謝終產(chǎn)物的反饋抑制，即當(dāng)代謝終產(chǎn)物積累過(guò)多時(shí)，會(huì)抑制關(guān)鍵酶的活性，從而減少代謝產(chǎn)物的生成。

調(diào)節(jié)作用：反饋調(diào)節(jié)使代謝過(guò)程保持相對(duì)穩(wěn)定，避免產(chǎn)物的過(guò)度生成或消耗。

五、激素調(diào)節(jié)

許多酶的活性受到激素的調(diào)節(jié)。激素通過(guò)與細(xì)胞膜上或細(xì)胞內(nèi)的受體結(jié)合，激活細(xì)胞內(nèi)的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，進(jìn)而調(diào)節(jié)酶的活性。

例如，sheng上腺素可通過(guò)cAMP信號(hào)通路激活磷酸二酯酶，提高細(xì)胞內(nèi)cAMP濃度，從而激活蛋白激酶A，使磷酸化酶b轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿峄竌，促進(jìn)糖原分解。

六、環(huán)境因素調(diào)節(jié)

如溫度、pH、離子強(qiáng)度等環(huán)境因素也可影響酶的活性。在適宜的環(huán)境條件下，酶活性較高；當(dāng)環(huán)境條件偏離適宜范圍時(shí)，酶活性降低。

例如，胃蛋bai白酶在酸性環(huán)境（pH1.5-2.5）中活性較高，而大多數(shù)酶在中性附近的pH環(huán)境中活性較高。